Schinken - Sahne - Hähnchen

Rezept für Schinken - Sahne - Hähnchen

Den Knoblauch in Stücke schneiden , mit etwas Fett in der Pfanne (mittlere Stufe) glasig rühren. Herausnehmen , zur Seite legen, bevor er dunkel wird. Nun die Hähnchenbrustfilets in dem Knoblauchfett leicht anbraten, Zwiebeln, Schinkenwürfel hinzugeben, kurz weiterbraten , dann abgedeckt auf kleinerer Flamme etwa 5 Minuten schmoren lassen.
Inzwischen die Auflaufform mit etwas Butter ausreiben , den vorher gebratenen Knoblauch an die Seiten legen. Saure Sahne, Sahne-Schmierkäse , Kräuter verquirlen, soviel Milch hinzugeben, das es eine dickflüssige Masse ergibt.
Die Hähnchenfilets mit dem Schinken , den Zwiebeln in die Auflaufform geben, die Mischung darüber geben , die Tomaten darauf legen. Nun mit Käse bedecken , in den Backofen (E-Herd: ca.180°C).
Das Ganze ist fertig, wenn der Käse die gewünschte Bräunung hat.
Dazu passen gut Kartoffeln oder Spätzle, aber auch Reis , Nudeln oder einfach nur Weißbrot.

Zutaten

4	Hähnchenbrustfilet
2Zehe/n	Knoblauch
4	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
200g	Schinken, gewürfelt
150g	saure Sahne
1Pck.	Sahne-Schmelzkäse
	Kräuter, je nach Geschmack
1	Tomate(n), in Scheiben geschnitten
	Käse, zum Überbacken
etwas	Milch
etwas	Butter

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