Zitronen - Limetten - Eis

Rezept für Zitronen - Limetten - Eis

Zucker mit Wasser , abgeriebener Zitrusschale vermischen , 20 Minuten leise köcheln lassen, so dass ein dünner Sirup entsteht. Vollkommen abkühlen lassen, dann den Zitrussaft zufügen. Die Mischung durch ein Sieb gießen, um Schale , Kerne zu entfernen.
Die Crème double leicht schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Nach , nach den Sirup unterziehen. Die Masse in den Behälter der Eismaschine füllen , gefrieren lassen.

Zutaten

200g	Zucker
200ml	Wasser
2große	Zitrone(n), unbehandelt, davon die Schale und der Saft
2große	Limette(n), unbehandelt, davon die Schale und der Saft
300ml	Crème double

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