Apfeltorte mit Eierlilör

Rezept für Apfeltorte mit Eierlilör

Aus Zucker, Butter, Mehl , Ei einen Mürbteig kneten , eine Springform damit auslegen. Mit Weißwein, Apfelsaft , Zucker den Vanillepudding kochen. Die Äpfel schälen, entkernen , klein schneiden , mit dem Pudding vermischen. Auf den Teig geben , bei 180° ca. 1 St,e backen. Auskühlen lassen , über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Die Schlagsahne steif schlagen , auf der Torte verteilen. Darüber eine dicke Schicht Eierlikör verstreichen , noch mal für 2 St,en in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

100g	Zucker
200g	Butter
300g	Mehl
1	Ei(er)
½Liter	Wein, weiß
½Liter	Apfelsaft
120g	Zucker
2Pkt.	Puddingpulver, Vanille
1kg	Äpfel
1Becher	Schlagsahne,
	Eierlikör

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