Topfenknödel

Rezept für Topfenknödel

Alle Zutaten gut zu einem Teig verrühren. Eine halbe St,e im Kühlschrank rasten lassen. Knödel formen , im leicht gesalzenen, siedenden Wasser fertig garen.
Butter in einer Pfanne erhitzen , die Brösel dazugeben , leicht anbräunen. Danach die fertig gegarten Knödel in den Brösel wälzen , mit Staubzucker servieren.
Beilagen: Erdbeermark, Zwetschkenröster, jegliche Kompotte

Zutaten

250g	Quark (Topfen)
1	Ei(er)
2EL	Semmelbrösel
2EL	Grieß
2EL	Öl
10EL	Semmelbrösel
	Butter

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