HomeTerrassen - Plätzchen
Rezept für Terrassen - Plätzchen
Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Teig auf bemehlter Fläche 2-3 mm dünn ausrollen. R,e Plätzchen mit Wellenrand mit 3 verschiedenen Durchmessern ausstechen. Bei den kleinsten Plätzchen in der Mitte ein Loch ausstechen. Plätzchen auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 200 Grad etwa 10-12 Minuten backen.
Konfitüre , Gelee erwärmen, evtl. durch ein Sieb streichen. Die größten , die mittleren Plätzchen jeweils mit Konfitüre oder Gelee bestreichen , jeweils 3 Plätzchen aufeinander setzen. Trocknen lassen. Für den Plätzchenteller die Ränder leicht mit Puderzucker bestäuben
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 250g | Butter, kalte |
| 100g | Aprikosenkonfitüre |
| 100g | Gelee (Johanisbeergelee) |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
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