Rezept für Asiatisches Reisfleisch
Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen , grob würfeln. Keimlinge , Sprossen in einem Sieb abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen , in Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen , in Würfel schneiden. 1 EL Sesamöl erhitzen, Fleisch darin anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen, herausnehmen , warm stellen. Das restliche Öl erhitzen, nacheinander Frühlingszwiebeln, Paprika, Keimlinge , Sprossen sowie den Reis darin braten. Mit Pfeffer, Sojasauce , den Sambals scharf würzen, anrichten, das Fleisch darüber geben.
Tipp: Das Hähnchenbrustfilet grob würfeln, mit EL Sojasauce mischen , 30 Min. darin marinieren. Vor dem Braten etwas trocken tupfen. Das Fleisch wird durch das Marinieren besonders zart.
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