Hausfreunde

Rezept für Hausfreunde

Die Mandeln , die kandierten Früchte grob schneiden , mit den anderen trockenen Zutaten vermischen, anschließend mit den Eiern zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in 3 gleichgroße Stücke teilen, daraus jeweils ca. 25cm lange Rollen (ca. 4mm Durchschnitt) formen, diese auf ein Backpapier setzen, mit verquirltem Ei bestreichen , im vorgeheizten Rohr bei mittlerer Hitze (180°C) ca. 10 Min. goldgelb backen, noch lauwarm in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Zutaten

200g	Mandel(n)
100g	Früchte, kandierte
300g	Mehl, (1/3 Vollkornmehl)
¾Pck.	Backpulver
200g	Zucker
200g	Sultaninen
50g	Pinienkerne
4	Ei(er)

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