HomeGrüne Pfirsichtorte
Rezept für Grüne Pfirsichtorte
Im Kühlschrank fest werden lassen.
Rührteig: Margarine schaumig rühren, nach , nach Zucker , Vanillezucker zugeben.
Dann die Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen , in 2 Portionen auf niedrigster Stufe kurz unterrühren.
Teig in einer 26er Springform (mit Backpapier ausgelegt) glatt streichen , ca. 25 min im nicht vorgeheizten Ofen bei Gas: Stufe 3 Heißluft: etwa 160°C Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
backen, dann aus der Form lösen , erkalten lassen.
Frischkäsecreme: Pfirsiche abtropfen lassen , in Spalten schneiden.
Den Tortenboden auf eine Tortenplatte legen , einen Tortenring darum stellen. Die Pfirsichspalten dachziegelartig auf den Boden legen (einige zum Garnieren übriglassen) , 2cm Rand freilassen.
Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker , Zitronensaft verrühren. Die Götterspeise esslöffelweise unterrühren, so dass Stückchen sichtbar bleiben.
Zuletzt die Sahne unterheben , die Masse auf den Pfirsichen glatt streichen.
Mit den übrigen Pfirsichspalten garnieren , mindestens 2 St,en kalt stellen.
Zutaten
| 1Beutel | Götterspeise, Waldmeister |
| 250ml | Wasser |
| 50g | Zucker |
| 100g | Margarine |
| 80g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Mehl |
| 25g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver, gestrichen |
| 1Dose/n | Pfirsiche, halbiert, 480 g |
| 400g | Schlagsahne, gekühlt |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 200g | Doppelrahmfrischkäse |
| 50g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 3EL | Zitronensaft |
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