Bulgarisches Kesselfleisch

Rezept für Bulgarisches Kesselfleisch

Die Lammbrust in mittelgroße Würfel schneiden, Zwiebellauch oder Porree in Stücke von 2 cm, die rohen Kartoffeln in Scheiben. Alles zusammenmischen, kräftig mit Knoblauchsalz, Pfeffer , Paprika würzen, Öl, Essig , die grobgehackte Petersilie dazugeben, alles mit soviel Wasser übergießen, dass es gerade eben bedeckt ist, , gar kochen.

Vor dem Anrichten Joghurt unterrühren , das Kesselfleisch mit reichlich frischem Weißbrot, Stücken von grünen Gurken , halbierten Tomaten mit Zwiebelringen servieren.

Zutaten

750g	Lamm (Lammbrust)
350g	Zwiebel(n)
500g	Kartoffeln
1EL	Paprikapulver, edelsüß
1TL	Paprikapulver, scharf
2EL	Öl
1EL	Essig
250ml	Joghurt, (möglichst bulgarischer)
	Salz (Knoblauchsalz)
	Petersilie
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net