BBQ - Soße, gekocht

amerikanische BBQ - Soße, passt zu allem

Die Worcestersoße mit den gehackten Zwiebeln in einen Topf geben , mit dem braunem Zucker leicht köcheln lassen. Die restlichen Zutaten dazugeben , 30 min bei ständigem Umrühren köcheln lassen. Evtl. Öl dazugeben, wenn es zu sehr eindickt.

Die Soße hält sich prima mehrere Wochen fest verschlossen im Kühlschrank.
Schmeckt prima zu gegrilltem Fleisch, Würstchen u.s.w.
Freunde verwenden sie auch aufs Brot, z.B. auf Bratenaufschnitt.

Zutaten

¼Tasse	Worcestersauce
½Tasse	Zwiebel(n), fein gehackt
¼Tasse	Zucker, braun
1Tasse	Tomatenketchup
1TL	Senf
2TL	Paprikapulver, edelsüß
2TL	Chilipulver
2	Zitrone(n), nur den Saft
1TL	Salz
evtl.	Rauchsalz, nach Geschmack
etwas	Öl, Sonnenblumenöl
3Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt

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