HomeSchwedische Kartoffel - Sardellen - Pfanne
Janssons Fristelse
Die Anchovis halbieren, die Marinade zur Seite stellen. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden , in Butter goldbraun anbraten. Eine Form einfetten. Kartoffeln aus dem Wasser nehmen , gut abtrocknen. Kartoffeln in die Form legen, Anchovis darüber legen , dann noch einmal Kartoffeln über die Anchovis legen. Hälfte der Sahne , Hälfte der Anchovis-Marinade darüber verteilen, 25 Minuten bei 170 Grad backen. Dann den Rest Sahne, den Rest Marinade , einige Flöckchen Butter auf die Kartoffeln geben , noch einmal 20 Minuten backen.
Diese ungewöhnlichen Bratkartoffeln sind ein Hauptgericht, machen sich aber auch gut bei einem Buffet als deftiges kleines, warmes Gericht.
