Oktopus gegrillt

Rezept für Oktopus gegrillt

Oktopus säubern , waschen, dann in einem Topf ohne Wasser auf kleiner Stufe kochen, bis der eigene Saft aufgesogen ist.

Danach den Oktopus mit 1 EL Öl bestreichen, pfeffern , grillen. Dabei ab , an wenden.

Aus restlichem Öl , Essig eine Marinade bereiten. Fertig gegrillten Oktopus auf ein Salatblatt setzen, mit der Marinade übergießen , mit Oregano bestreut servieren.

Zutaten

1	Tintenfische (Oktopus), klein (oder portioniert)
2EL	Öl (Olivenöl)
1EL	Essig
1Blatt	Salat
	Oregano
	Pfeffer

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