Wirsing - Geflügellasagne

Rezept für Wirsing - Geflügellasagne

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen , in kleine Würfel schneiden. Im heißen Öl goldbraun anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen , zur Seite stellen. Fett in einem Topf erhitzen, Mehl , Tomatenmark darin anschwitzen. Mit Brühe , Milch ablöschen, aufkochen , unter mehrmaligem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Soße mit Salz, Pfeffer , Paprika würzig abschmecken. Wirsing putzen, die Blätter einzeln ablösen , waschen. Dicke Blattrippen flach schneiden. Blätter in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, kalt abschrecken , abtropfen lassen. Den Boden einer gefetteten Auflaufform mit der Hälfte der Kohlblätter auslegen. Die Hälfte des Fleisches , 1/3 der Soße darauf verteilen. Mit 3 Lasagneblättern belegen. Restliche Putenwürfel , ein weiteres Drittel der Soße darauf geben. Die restlichen Kohlblätter darauf geben. Mit übrigen Lasagneblättern belegen. Restliche Soße darauf verteilen. Käse raspeln , auf die Lasagne streuen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 35-40 Minuten goldbraun backen.

Zutaten

300g	Putenschnitzel
2EL	Öl
	Salz
	Pfeffer
50g	Butter / Margarine
50g	Mehl
3EL	Tomatenmark
½Liter	Gemüsebrühe (Instant)
½Liter	Milch
	Paprikapulver, rosenscharf
1Kopf	Wirsing, klein
6	Lasagneplatte(n), hell, ohne Vorkochen
100g	Käse (Tilsiter)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net