Bananencreme

Rezept für Bananencreme

Bananen mit der Gabel zerdrücken, mit den 2 Eigelb , Zucker schaumig rühren, anschließend das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen , die geschlagene Sahne mit etwas Zitronensaft.

Die schnelle Variante ist, alle Zutaten außer der Sahne, in die Küchenmaschine , dort erst langsam pürieren , dann auf größter Stufe verrühren, danach die geschlagene Sahne dazu. Fertig.

Zutaten

3	Banane(n), reife
2	Ei(er)
20g	Zucker
200ml	Schlagsahne
	Zitronensaft

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