Nudeln mit Hähnchen-Schinken-Soße

Rezept für Nudeln mit Hähnchen-Schinken-Soße

Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Filet waschen, in Streifen schneiden. Den Schinken ebenfalls in Streifen schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Öl in einer Pfanne erhitzen , das Hähnchenfilet darin r,herum ca. 5 Minuten braten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Schinken , die Lauchzwiebeln zugeben , alles weitere 2-3 Minuten braten. 3/8 Liter Wasser, Brühe , Sahne zugeben, alles aufkochen , mit dem Soßenbinder andicken. Abschmecken. Majoran waschen, von den Stielen zupfen in die Soße geben , nur noch kurz ziehen lassen. Die Nudeln gut abtropfen lassen , mit der Soße auf Tellern anrichten.

Zutaten

1Bund	Lauchzwiebel(n)
300g	Hähnchenfilet
2Scheibe/n	Schinken, gekocht
400g	Bandnudeln
1EL	Öl
1TL	Brühe
100g	Schlagsahne
3EL	Saucenbinder, hell
2Stiele	Majoran, frischer, oder 1/2 Tl getrockneter

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