Partyfilet

Rezept für Partyfilet

Schweinefilet in 12 Stücke schneiden, würzen , mit Speck umwickeln, Zwiebeln fein hacken , in eine gut mit Butter bestrichene Auflaufform geben. Das Fleisch darauf verteilen , mit reichlich Paprikapulver bestreuen. Jedes Filetstück mit einem Butterflöckchen belegen , die Form in den Backofen stellen. Backzeit: ca. 20 Minuten bei 250° C. Nach 20 Min. mit der Sahne übergießen (evtl. wer mag geschnittene Champignons zugeben) , weitere 10-15 Min. im Backofen garen lassen.

Zutaten

600g	Schweinefilet
12Scheibe/n	Schinkenspeck, dünn
20g	Butter
2	Zwiebel(n)
2EL	Paprikapulver
200g	Sahne
	Streuwürze
	Pfeffer

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