Roter Reis mit frischem Gemüse

Rezept für Roter Reis mit frischem Gemüse

Das Gemüse klein schneiden , würfeln. Alles in einer Pfanne oder einem Topf mit der Gemüsebrühe dünsten, bis es bissfest ist. Den Reis kochen. Gemüse , Reis zusammen mischen. Das Tomatenmark dazu , alles mit Salz , Pfeffer abschmecken. Man kann je nach Geschmack auch Schweine- oder Geflügelfleisch scharf anbraten , dazugeben.

Zutaten

2Beutel	Reis
3	Paprikaschote(n), gewürfelt (Farbe egal)
1Stange/n	Porree
3	Möhre(n), frisch
250ml	Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
250g	Champignons
1Tube/n	Tomatenmark
etwas	Salz und Pfeffer

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