HomeKäsegugelhupf
Rezept für Käsegugelhupf
Mehl, Salz, Käse , Kümmel in einer Schüssel mischen.
Butter-Milch-Mischung, verquirltes Ei , angerührte Hefe zufügen, alles gut vermengen , zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort auf das doppelte Volumen aufgehen lassen.
Den Teig in die eingefettete Gugelhopfform füllen, nochmals etwa 30 Minuten gehen lassen, dann im 200°C heissen Ofen ca. 45 Minuten backen.
Dazu passt ein frischer, grüner Salat.
Zutaten
| 1Würfel | Hefe |
| 2 ½dl | Milch (evtl. 3 dl) |
| 60g | Butter |
| 500g | Mehl |
| 1TL | Salz |
| 200g | Käse (Appenzeller), gerieben (oder einen anderen rezenten Käse) |
| 1TL | Kümmel nach Belieben |
| 1 | Ei(er) |
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