Creme Caramel aus der Form

Rezept für Creme Caramel aus der Form

175g Zucker goldbraun karamellisieren. Mit Zitronensaft , 2 EL heißem Wasser ablöschen. So lange rühren, bis sich der Karamell gelöst hat. In eine gefettete Form (ca. 1l Inhalt) gießen , erstarren lassen. Eier, Eigelb, Sahne, Milch, 175g Zucker , Vanillemark mit dem Schneebesen verrühren. Auf den erkalteten Karamell gießen. Eine Fettpfanne mit Wasser ca. 2/3 hoch füllen , die Creme einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 1/2 St,en stocken lassen.

Zutaten

175g	Zucker
175g	Zucker
3TL	Zitronensaft
3	Ei(er)
6	Ei(er), davon das Eigelb
400g	Schlagsahne
350ml	Milch
1	Vanilleschote(n), das Mark

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net