Crostini mit Tomaten

Rezept für Crostini mit Tomaten

Die Tomaten in heißes, nicht mehr kochendes Wasser legen, kurz danach die Haut abziehen. Vierteln , entkernen, in kleine Würfel schneiden. Von den Knoblauchzehen 2 - 3 an die Tomaten pressen, 2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer , Thymian untermischen. Am besten etwas ziehen lassen. Das Brot in 12 Scheiben schneiden, mit der anderen Knoblauchzehe einreiben, auf ein Backblech legen , mit etwas Olivenöl beträufeln.

Im Backofen bei 200°C etwa 10 Min. rösten. Sofort danach die Tomatenmasse darauf verteilen , sofort servieren.

Zutaten

½kg	Tomate(n)
3Zehe/n	Knoblauch
4EL	Öl (Oliven)
	Salz
1	Baguette, klein
	Pfeffer
	Thymian

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