Rezept für Buttermilchpudding
Buttermilch , Zucker verrühren. Zitronenschale abreiben, Saft auspressen, beides in die Buttermilch geben. Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen, leicht ausdrücken, mit dem Wasser erhitzen , unter die Buttermilch rühren. In kalt ausgespülte Formen geben , fest werden lassen.
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