HomeBürgermeisters Gartensuppe
Die etwas andere Suppe
Die Butter in einen Topf geben , das Gemüse anbraten. Anschließend die Brühe, die Milch , Thymian dazugeben , ca. 20 Minuten köcheln lassen. Als nächstes die Erbsen , die Sahne zufügen , weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch , Petersilie würzen , abschmecken. Auf Teller verteilen , mit geriebenem Käse bestreuen.
Zutaten
| 5Stange/n | Porree, kleine |
| 5m.-große | Zwiebel(n) |
| 5 | Möhre(n) |
| 40g | Butter |
| 1Liter | Brühe |
| ½Liter | Milch |
| 1Zweig/e | Thymian |
| 1Tasse/n | Erbsen |
| 125ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| ½Bund | Schnittlauch |
| ½Bund | Petersilie |
| etwas | Käse, geriebener |
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