Gegrillte Hackbällchen mit Käse

Rezept für Gegrillte Hackbällchen mit Käse

Hackfleisch mit Zwiebeln, Petersilie, Ei , Käse verkneten , mit Salz, Pfeffer , Tabasco pikant abschmecken. Mit angefeuchteten Händen zu ovalen, länglichen Kroketten formen. Diese in Semmelbröseln wälzen , mit Öl beträufeln. Die Hackbällchen auf dem sehr heißen Grill von jeder Seite 5 min grillen , sofort servieren.

Tipp: die Semmelbrösel verbrennen nicht so leicht, wenn ihr gefettete Aluschälchen oder dicke Alufolie als Unterlage auf den Rost legt.

Die Hackbällchen lassen sich auch prima in der Pfanne zubereiten!

Zutaten

3	Zwiebel(n), gewürfelt
1kl. Bund	Petersilie, sehr fein gehackt
1	Ei(er)
50g	Käse, geriebener Emmentaler
500g	Hackfleisch vom Rind
	Salz
	Pfeffer
2Tropfen	Tabasco
3EL	Semmelbrösel
	Öl, zum Beträufeln

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