HomeSahniger Möhreneintopf
Rezept für Sahniger Möhreneintopf
Kartoffeln , Möhren in der Butter andünsten. Nach etwa 7 Minuten Zwiebeln dazugeben, Salz , Pfeffer, Knoblauch, dann Gemüsebrühe , Sahne unterziehen.
Eintopf in etwa 15 Minuten garen. Rosinen , Mais hinzufügen , heiß werden lassen.
Inzwischen die Eier etwa 7 Min. kochen lassen, abschrecken , pellen. Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten.
Suppe mit halbierten Eiern , Sesam bestreut servieren.
Zutaten
| 800g | Kartoffeln |
| 600g | Möhre(n) |
| 2Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 20g | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 125ml | Gemüsebrühe, (1/8 Liter) |
| 125g | Sahne |
| 50g | Rosinen |
| 1Dose | Maiskörner |
| 1EL | Sesam |
| 3 | Ei(er) |
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