Chicken - Wrap

Rezept für Chicken - Wrap

Hühnerfleisch in feine Streifen schneiden. Zitronensaft mit Öl , den Gewürzen mischen, unter das Fleisch ziehen. Knoblauch schälen , fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen , in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen , Tomaten würfelig schneiden. Das Gemüse ebenfalls zum Huhn geben , über Nacht ziehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen im tiefen Blech verteilen , bei 200 Grad in etwa 45 Minuten garschmoren. Erkalten lassen. Salat , Paprika waschen. Paprika in sehr feine Würfel, Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Pitafladen behutsam in zwei Blätter teilen. Salat, Paprika , das Hühnerragout samt Flüssigkeit gleichmäßig auf die Fladen verteilen, eng zusammenrollen , in Butterbrotpapier gewickelt bis zum Essen kühl aufbewahren.

Zutaten

600g	Hühnerbrüste
½Tasse/n	Zitronensaft
½Tasse/n	Öl
1TL	Pfeffer, bunt
1TL	Salz
1TL	Paprikapulver, milde Sorte
3Zehe/n	Knoblauch
4	Frühlingszwiebel(n)
6	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n), rot
½	Eisbergsalat, 3 Pita-Fladen (die sich teilen lassen) oder 6 Tortillafladen mit Knoblauch

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