HomeGrünkohlauflauf
Rezept für Grünkohlauflauf
Zwiebeln würfeln, in Öl glasig dünsten. Geraffelte Möhren , Kohl zufügen. Würste in Scheiben, Fleisch in Stücke schneiden, zugeben, 10 Min. garen.
Haferflocken in einer Pfanne anrösten, mit Salz , Pfeffer würzen , zum Grünkohl geben. Pellkartoffeln in Scheiben schneiden, damit eine gebutterte Auflaufform auslegen, darüber den Grünkohl mit dem Fleisch verteilen. Eier mit Sahne , geriebenen Käse verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken , über den Auflauf geben.
Bei 200°C ca. 30 Min. überbacken.
Zutaten
| 1 ½kg | Grünkohl |
| 250g | Zwiebel(n) |
| 250g | Möhre(n) |
| 250g | Kasseler |
| 2 | Würste, grobe Mettwürstchen |
| 1EL | Haferflocken |
| 500g | Pellkartoffeln |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Sahne |
| 100g | Käse, geriebenen |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| Butter, zum Einfetten |
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