HomeLimetten - Kokosmilch Hähnchen auf Basmatireis
Rezept für Limetten - Kokosmilch Hähnchen auf Basmatireis
Zucchiniwürfel ebenfalls darauf verteilen.
In einem Topf Gemüsebrühe mit Kokosmilch, Wasser , Curry verrühren , zum Kochen bringen. Chilischote waschen, Kerne , weiße Innenhäute entfernen , in Würfel schneiden. Limette auspressen. Saft , Chiliwürfel zufügen, über dem Reis , den Hähnchenbrustwürfeln verteilen. Im Backofen ca. 40 Minuten garen.
Zutaten
| 300g | Hähnchenbrustfilet, gewürfelt |
| 125g | Basmati |
| 3 | Zucchini oder Paprikaschoten |
| ½ | Chilischote(n) |
| 2EL | Gemüsebrühe |
| 1Dose/n | Kokosmilch (400 ml) |
| 100ml | Wasser |
| 1TL | Currypulver |
| 1 | Limette(n) |
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