HomeZitronen - Joghurt - Muffins
Rezept für Zitronen - Joghurt - Muffins
Die Zitronenschale abreiben , den Saft auspressen. Mehl , Backpulver in eine Schüssel sieben, mit Natron, Salz , Zitronenschale verrühren. In einer Rührschüssel das Ei mit Zucker, Öl, Joghurt, Milch , Zitronensaft verquirlen. Die Mehlmischung unterheben , den Teig in Förmchen füllen. Die Muffins in den Ofen geben, 20 25 Minuten backen, bis die Muffins schön aufgegangen , goldbraun sind. Einige Minuten auskühlen lassen , aus der Form nehmen. Den Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren , auf die Muffins streichen.
Zutaten
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 250g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 60ml | Öl, neutrales |
| 150g | Joghurt, natur |
| 100ml | Milch |
| 125g | Puderzucker |
| 2EL | Zitronensaft |
| Fett oder Papierförmchen für die Backform |
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