HomeMaroni - Gugelhupf
Rezept für Maroni - Gugelhupf
Butter oder Margarine in einer Schüssel weich rühren. Zucker , Salz zufügen. Die Eier eines nach dem andern darunter rühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist.
Mehl mit dem Backpulver mischen , sieben. Abwechslungsweise mit der Milch unter die Masse rühren. Die Hälfte davon in die vorbereitete Form füllen.
Maronipüree mit dem Rahm , Kirsch gut mischen , ebenfalls in die Form füllen. Mit einer Gabel spiralförmig unter den Teig ziehen. Den restlichen Teig darauf verteilen.
Backen: ca. 55 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180°C vorgeheizten Ofens.
Herausnehmen, leicht abkühlen, auf ein Gitter stürzen, auskühlen.
Verzieren (nach Belieben): Ausgekühlten Gugelhupf mit Schokoladepulver oder Puderzucker bestäuben.
Haltbarkeit: in Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage.
Zutaten
| 150g | Butter oder Margarine |
| 150g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 1dl | Milch |
| 400g | Püree von Maronen, aufgetaut |
| 4EL | Rahm oder Kaffeerahm |
| 1 ½EL | Kirschwasser |
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