Cannelloni mit Tomaten-Hackfleisch-Füllung

Rezept für Cannelloni mit Tomaten-Hackfleisch-Füllung

Die Zwiebeln , den Knoblauch fein hacken , zusammen mit dem Hackfleisch in Öl krümelig braten. Vom Herd nehmen, mit Salz, Pfeffer, Kräutern , dem Tomatenmark würzen - abkühlen lassen.
Die Tomaten zerdrücken, mit dem Saft erhitzen , im offenen Topf köcheln lassen, bis etwas Flüssigkeit verdampft ist.
Cannelloni evtl. vorgaren.
Die Hälfte vom Parmesan mit der sauren Sahne unter die Hackmasse rühren , die Masse in die Cannelloni füllen.
Eine Auflaufform buttern, die Cannelloni einschichten, die Tomatensauce darüber gießen , mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Butterflöckchen aufsetzen , im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 45 Min. backen.

Zutaten

300g	Hackfleisch, Rind
250g	Cannelloni
400g	Tomate(n)
150g	Parmesan
1große	Zwiebel(n)
2	Knoblauch (Zehen)
5EL	Öl
½TL	Oregano, gerebelt
½TL	Salbei, gerebelt
3TL	Tomatenmark
3EL	saure Sahne
50g	Butter
	Salz und Pfeffer

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