Country - Potatoes oder würzige Kartoffelspalten aus dem Ofen

als Hauptspeise oder Beilage

Den Ofen auf 200°C vorheizen, Umluft 180°C. Die Kartoffeln gründlich abwaschen , bürsten, abtrocknen , vierteln.

In einer großen Schüssel das Öl, gepresste Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer , Paprikapulver oder Cayennepfeffer verrühren. Die Kartoffelspalten in die Schüssel geben , gut mit der Öl-Gewürzmischung vermischen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, ca. 40 - 50 Minuten backen. Ab , zu die Kartoffeln wenden.

Zu den Country-Potatoes als Hauptspeise passt gut ein Sauerrahm-Dip. Sie schmecken auch zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch als Beilage.

Zutaten

1kg	Kartoffeln (Bio), fest kochende
4EL	Öl
2	Knoblauchzehe(n), gepresst
1 ½TL	Salz
1 ½TL	Pfeffer
1 ½TL	Paprikapulver, edelsüß oder Cayennepfeffer

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