HomePutengeschnetzeltes mit Brokkoli
Rezept für Putengeschnetzeltes mit Brokkoli
Die Zwiebel schälen, ringelig schneiden. Die Putenschnitzel in 1 cm breite Streifen schneiden , im heißen Öl anbraten. Die Zwiebeln dazu geben , glasig braten. Mehl über Fleisch , Zwiebel stäuben , die Brühe dazu gießen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Sahne dazu geben , gut unterrühren. Mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss abschmecken. Vor dem Servieren den Brokkoli unter das Geschnetzelte mischen.
Reis oder Kartoffeln dazu reichen.
Zutaten
| 300g | Brokkoli, frisch oder TK |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Putenschnitzel |
| 2TL | Öl |
| 2TL | Mehl |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 4EL | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, frisch gerieben |
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