Apfel, mit Ziegenkäse überbacken

Perfekte und schnelle Vorspeise

Die Äpfel schälen , das Kerngehäuse ausstechen. Anschließend in 8 gleichmäßige Scheiben schneiden, ca. 1 cm dick. Die Ziegenkäsescheiben darauf legen. Auf den Ziegenkäse jeweils ein paar Butterflöckchen, etwas Thymian , braunen Zucker geben.

Bei 180° ca. 10 Minuten backen. Ich schaue immer mal nach, wie weit der Käse schon zerlaufen ist. Der Käse soll weich sein, aber nicht von den Apfelscheiben laufen.

Ich rechne pro Person 2 Scheiben.

Nach Belieben z. B. mit Salat garnieren.

Zutaten

2	Äpfel
8Scheiben	Ziegenfrischkäse (von der Ziegenkäserolle, ca. 0,5 cm dick)
2TL	Thymian, getrocknet
2TL	Zucker, braun
	Butter, in Flöckchen

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