HomeTortellini - Salat mit Schafskäse und Tomaten
perfekt zu Kurzgebratenem oder zum Grillen, ohne Mayo
Die Tomaten entkernen , in Würfel schneiden. Den Schafskäse ebenfalls in kleine Würfel schneiden , beides zu den Tortellini geben. Alles miteinander vermengen.
Die Salatkrönung mit Öl, Wasser , Essig anrühren , über den Salat gießen. Nochmals alles umrühren, damit das Dressing auch an jede Stelle kommt. Ca. 2 St,en in den Kühlschrank stellen, damit der Salat ein wenig durchziehen kann, muss aber nicht sein.
Perfekt für heiße Tage, wenn man nicht unbedingt Salat mit Mayo anbieten möchte. Außerdem ist er sehr schnell zubereitet.
Noch ein Tipp: Ich koche die Tortellini meistens in einer Brühe anstatt in Salzwasser, dann wird der Salat noch etwas würziger.
Zutaten
| 750g | Tortellini |
| 8große | Tomate(n) |
| 200g | Feta-Käse |
| 2EL | Balsamico |
| 3Tüte/n | Gewürzmischung für Salat (Salatkrönung, italienische Art) |
| 7EL | Olivenöl |
| 7EL | Wasser |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
