HomeVeganer Apfel - Krümelkuchen
aus Haferflocken-Krümelteig ohne tierische Bestandteile
Mehl, Haferflocken, Zucker , Sirup mischen, Öl , Wasser zugeben , alles zu einem gleichmäßigen Streuselteig verarbeiten. Etwa 2/3 davon als Boden in die Springform drücken, dabei einen Rand von ca. 3 cm hochziehen. Springform , übrige Streusel kalt stellen.
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen , würfeln.
Den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen
Den Apfelmus mit dem Mehl verrühren. Dann die Apfelstücke unterrühren. Wer mag, kann die Mischung auch mit Zucker /Zimt abschmecken, damit sie süßer bzw. aromatischer wird.
Die Apfelfüllung auf den vorbreiteten Teigboden in die Springform geben, die übrigen Streusel möglichst gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 min backen.
(Vorsicht: Die Streusel werden nicht ganz so schön braun wie man es von gewöhnlichen Butterstreuseln kennt, das liegt am Öl- also nicht auf die Bräune verlassen!
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 150g | Haferflocken |
| 100g | Zucker, braun |
| 2EL | Rübensirup |
| 150ml | Pflanzenöl |
| 2EL | Wasser |
| 4 | Äpfel |
| 1Glas | Apfelmus |
| 2EL | Mehl |
| Zucker und | |
| Zimt, nach Bedarf |
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