Milka - Kuchen

Schoko - Haselnuss - Sahne - Kuchen

Zucker, Mehl, Nüsse, Eigelb , Backpulver zu einem Teig verarbeiten. Die 6 Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen , vorsichtig unter den fertigen Teig heben. Dabei nur locker unterheben, da sonst das luftige Eiweiß wieder zusammenfällt! In eine Springform (ca.26 cm) füllen , bei 180°C 20-30 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen.

Jetzt die Tafel Schokolade im Wasserbad schmelzen. Einen Becher Sahne schlagen , die schon etwas abgekühlte, aber noch weiche Schokolade unterheben. Die Schoko-Sahnemischung auf den Kuchen streichen , kalt stellen. 2 Becher Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker schlagen , auf die Schokosahne streichen. Oben darauf ein paar Schokoraspel streuen. Man kann auch etwas Sahne um den Rand streichen , mit Raspeln verzieren!

Zutaten

100g	Zucker
2EL	Mehl
100g	Haselnüsse, gehackte
6	Ei(er), getrennt
2TL	Backpulver
2Pck.	Vanillezucker
3Becher	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
1Tafel	Schokolade, zartbittere
	Schokoladenraspel

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