HomePfirsich - Kirsch - Kuchen mit versunkenen Mandelstreuseln
fruchtig-cremig und einfach lecker
Die Pfirsiche , die Kirschen abtropfen lassen, die Pfirsiche würfeln.
Den Ofen inzwischen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Für die Streusel inzwischen Mehl, Mandeln, Zucker , Vanillearoma mischen. Die Butter zugeben , alles zu Streuseln verarbeiten. Kalt stellen.
Für den Guss Eier , Zucker verquirlen, Sahne , Mehl darunter rühren.
Das Obst auf dem Teigboden verteilen , den Guss darüber gießen.
Die Streusel möglichst gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 min backen.
Man kann den Kuchen evtl. mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 100g | Butter |
| Zucker, nach Bedarf | |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Mehl |
| 2EL | Wasser |
| 1Dose | Pfirsiche |
| 1Glas | Sauerkirschen |
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Zucker |
| 200ml | Sahne |
| 2EL | Mehl |
| 200g | Mehl |
| 100g | Mandel(n), gehackt |
| 100g | Zucker |
| 1TL | Vanille - Pulver (o. 1 Pck. Vanillezucker) |
| 100g | Butter |
| evtl. | Puderzucker |
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