Cremiger Paprika - Hack - Eintopf

dazu noch ein dickes Stück frisches Brot...mmhhhh....

Öl in einem Topf erhitzen , die Zwiebel + Knoblauch darin leicht anbraten. Anschließend das Hackfleisch mit anbraten.
In der Zwischenzeit die Paprika klein schneiden, auch die eingelegten, , zum Fleisch geben.
Die Fleischmasse mit den passierten Tomaten , der Gemüsebrühe ablöschen , für ca. 20 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit separat 1 große Tasse Reis gar kochen.

Zum Verfeinern: 1 Becher Schmand , die Kräuter vor dem Servieren mit einrühren.

Den Reis hinzufügen , das ganze noch mit: 1 gehäuft. EL Paprika edelsüß u. 1 EL Paprika rosenscharf, Salz u. Pfeffer abschmecken.

Tipp: Man kann den Reis natürlich auch komplett in dem Eintopf gar kochen, doch dabei muss man dringend auf genügend Flüssigkeit achten, da er sonst sehr leicht anbrennt!

Zutaten

1EL	Olivenöl
500g	Gehacktes, gemischt
70g	Speck, fein gewürfelter
1	Knoblauchzehe(n)
1dicke	Zwiebel(n), fein gehackt
1	Paprikaschote(n), rote
2	Paprikaschote(n), gegrillte und eingelegte (in kl. Stückchen schneiden)
1Dose	Tomate(n), passierte
500ml	Gemüsebrühe
1EL	Kräuter, italienische (bei getr. 1 EL und bei frischen bis zu 3 EL)
1Tasse	Reis
1Becher	Schmand
1EL	Paprikapulver, edelsüß
1EL	Paprikapulver, rosenscharf
	Salz und Pfeffer

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