Tiramisukugeln

Rezept für Tiramisukugeln

Espressopulver mit heißem Wasser verrühren , abkühlen lassen. Biskuits im Mixer fein mahlen oder in einen Gefrierbeutel geben, verschließen , mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Die Brösel mit dem Espresso beträufeln , ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker , Amaretto mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Biskuitbrösel nun darin unterrühren. Daraus ca. 35 Kugeln mit jeweils ca. 3cm Durchmesser formen. Diese anschließend in Kakaopulver wälzen , bis zum Verzehr kühl lagern.

Zutaten

2TL	Kaffeepulver (Espresso), instant
125g	Löffelbiskuits
200g	Mascarpone
15g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
2EL	Amaretto
30g	Kakaopulver
8EL	Wasser, heiß

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