Zucchini - Puffer

Rezept für Zucchini - Puffer

Alles zu einer breiigen Masse verrühren , ca. 1/2 St,en stehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen , mit einem Löffel kleine Haufen darin von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten. Auf Küchenkrepp legen, um das Fett ein wenig herauszuziehen.
Kann man kalt oder warm essen, gut fürs Büffet als Fingerfood.

Zutaten

1m.-große	Zucchini, grob geraspelt
1	Ei(er)
1Zehe/n	Knoblauch, gepresst
½Tüte/n	Hefe (Trockenhefe)
etwas	Milch
etwas	Semmelbrösel
	Salz und Pfeffer

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