HomeBlumenkohl - Hack - Auflauf
Rezept für Blumenkohl - Hack - Auflauf
Zwiebelwürfel in heißem Öl andünsten, Hack zufügen , krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer , Thymian abschmecken. Erbsen unaufgetaut unterrühren.
Im heißen Fett Mehl anschwitzen. Milch , Blumenkohlwasser unter Rühren zugießen, aufkochen. Schmelzkäse in Flöckchen einrühren. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Hack , Blumenkohl in eine feuerfeste Form füllen. Soße drübergießen. Geriebenen Käse drüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 180°C) ca. 15 Minuten überbacken.
Dazu: Kartoffelpüree
Zutaten
| 1 | Blumenkohl, ca. 1 kg |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1TL | Öl |
| 300g | Hackfleisch, H+H |
| 1TL | Thymian |
| 150g | Erbsen, TK |
| 30g | Margarine |
| 30g | Mehl |
| ⅛Liter | Milch |
| 1 | Schmelzkäse - Ecke |
| 50g | Käse, Emmentaler oder Gouda |
| Muskat |
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