Spinat - Hackfleisch - Auflauf

Trennkost, Eiweißmahlzeit

Den Spinat antauen lassen. Die Zwiebel schälen, fein würfeln , in der Butter glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzugeben , krümelig braten, mit Kräutersalz, Cayennepfeffer , Muskat abschmecken. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Hälfte des Spinats in einer Auflaufform verteilen , die Hälfte des Hackfleischs darauf geben. Dann den restlichen Spinat , zuletzt das restliche Hackfleisch in die Form geben. Die Sahne mit dem Käse mischen , über den Auflauf gießen. Den Auflauf im Ofen ca. 20 Minuten überbacken.

Zutaten

600g	Blattspinat, TK
1	Zwiebel(n)
1EL	Butter
300g	Hackfleisch vom Rind
	Kräutersalz
1Msp.	Cayennepfeffer
1Msp.	Muskat
150g	süße Sahne
50g	Käse, gerieben

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