HomeCouscous - Mix
Rezept für Couscous - Mix
Den Knoblauch schälen , fein hacken. Die Petersilie , den Koriander waschen , mittelgrob hacken. Das Gemüse waschen. Die Zucchini putzen , fein würfeln. Die Paprikaschote halbieren, putzen , ebenfalls fein würfeln. Tomaten in schmale Spalten schneiden. Die Zwiebeln putzen , in Ringe schneiden.
Das Gemüse unter den Couscous ziehen, den Käse hineinbröckeln , den Salat in einer Schüssel anrichten. Erst kurz vor dem Essen die restliche Molke hinzufügen.
Zutaten
| 4EL | Zitronensaft |
| 200g | Couscous |
| 375ml | Molke, ersatzweise Buttermilch |
| 5EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1Bund | Petersilie |
| 1Bund | Koriandergrün, nach Geschmack |
| 300g | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 300g | Fleischtomate(n) |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 200g | Schafskäse |
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