HomeApfel - Eischnee - Auflauf
Rezept für Apfel - Eischnee - Auflauf
2. 2 Viertelstücke an die Seite (für Punkt 7) legen , den Rest grob mit einer Reibe raffeln.
3. Eine Mischung mit Zucker , Birnenschnapps herstellen.
4. Eiweiß mit Vanillezucker sehr steif schlagen.
5. Apfelmasse mit 3/4 des Eischnees mischen , in eine gefettete Auflaufform geben.
6. Rest des Eischnees auf die Apfelmasse geben.
7. Die restlichen 2 Viertelstücke klein schneiden , als Verzierung auf den Eischnee geben.
8. Mit Paniermehl bestreuen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 120 Grad C ca. 30 Minuten backen.
10. Mit Zucker , Zimt bestreuen , warm servieren.
Zutaten
| 8 | Äpfel |
| 6EL | Zucker |
| 2EL | Birnenschnaps, (kann auch entfallen) |
| 4 | Eiweiß |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 40g | Butter |
| 1EL | Paniermehl |
| 1TL | Zimt |
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