HomeWeihnachtliche Kirsch - Mascarpone - Torte
Rezept für Weihnachtliche Kirsch - Mascarpone - Torte
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen , im vorgeheizten Backofen auf einer mittleren Schiene bei 175°C ungefähr 20 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen den Boden mit dem Kaffee beträufeln , den Springformrand wieder darum setzen.
Sauerkirschen abtropfen lassen. Einige Löffel des Kirschsaftes mit der Stärke anrühren. Restlichen Saft mit Zucker , Zimt aufkochen, Stärkemischung zufügen , wieder aufkochen. Kirschen unterheben, auf den Tortenboden streichen. Alles erkalten lassen.
Sahne steif schlagen.
Alle Zutaten der Creme miteinander vermischen, Sahne unterheben. Creme auf die Kirschen streichen. Torte weiter kalt stellen.
Sahne mit dem Zucker steif schlagen. In eine Spritztüte geben , Tuffs auf den Rand der Torte setzten. Belegkirschen gleichmäßig darauf verteilen. Kakao , Zimt vermischen. Restliche Oberfläche damit(durch ein Sieb geben) verzieren.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1TL | Lebkuchengewürz |
| 150g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 4EL | Milch |
| 1Glas | Sauerkirschen |
| 25g | Zucker |
| 30g | Speisestärke |
| Zimt | |
| 5EL | Kaffee |
| 250g | Quark |
| 250g | Mascarpone |
| 200g | süße Sahne |
| 50g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | süße Sahne |
| 2EL | Zucker |
| 12 | Kirschen (Belegkirschen) |
| 1TL | Kakaopulver |
| Zimt |
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