Putenschnitzel in Weißweinsauce

im Backofen gemacht

Alle Saucenzutaten gut verrühren. Sauce in eine flache, feuerfeste Form geben, Lorbeer , Schalotten verteilen. Schnitzel einlegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° 50 - 60 Minuten backen.

Zutaten

4	Putenschnitzel
½Liter	Wein, weiß, trocken
4Becher	Crème fraîche
4TL	Speisestärke
4TL	Gemüsebrühe oder Fleischbrühe in Pulverform
4	Lorbeerblätter
10	Schalotte(n), (oder Menge nach Geschmack)

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