Bacon - Wrapped Barbecued Shrimp

Gegrillte Garnelen im Speckmantel

Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze zerlassen. Die Zwiebel darin 5 Minuten glasig braten. Ketchup, Worcestershire- , Steaksauce, Essig, Zucker, Wasser , Tabasco hinzufügen. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren , 20 Minuten im offenen Topf köcheln lassen. Die Barbecuesauce zum Abkühlen beiseite stellen.

Die Garnelen 30 Minuten in der abgekühlten Sauce marinieren. Inzwischen den Garten- oder Küchengrill vorheizen. Die Speckscheiben quer in Drittel schneiden. Die Garnelen aus der Sauce nehmen , jede mit einem Stück Speck umwickeln. Dann auf gewässerte Spieße stecken , bei starker Hitze auf jeder Seite etwa 3 Minuten grillen, bis der Speck knusprig ist. Die verbliebene Barbecuesauce nochmals erhitzen , dazu reichen.

Zutaten

1EL	Butter
1kleine	Zwiebel(n), fein gehackt
180g	Tomatenketchup
3EL	Worcestershiresauce
2EL	Sauce (Steaksauce)
1EL	Essig (Apfelessig)
3EL	Zucker, braun
60ml	Wasser
1Spritzer	Tabasco
16große	Garnele(n), aus der Schale gelöst, ohne Darm
6Scheibe/n	Bacon, dünn

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