Hühner-Sahne-Curry

Rezept für Hühner-Sahne-Curry

Die Sahne in einen Topf geben , bis zur Hälfte einkochen lassen (hohen Topf benutzen, da die Sahne stark aufschäumt!). Die anderen Zutaten dazugeben , 5 Minuten kochen lassen.
Einige Varianten: Für die Luxusversion können statt der Hühnerbrust (Pute geht natürlich auch) 2 Handvoll Krabben oder Garnelen verwendet werden. Wer keine Rosinen mag, nimmt Aprikosen. Oder Äpfel statt Ananas. Für diejenigen, die es scharf mögen: 1 zerbröselte Chilischote dazufügen. Zu dem Gericht passen Fladenbrot oder Reis.

Zutaten

250ml	Sahne
1EL	Curry
1TL	Gemüsebrühe, gekörnt oder 1/2 Brühwürfel
1EL	Rosinen
6EL	Ananas, kleinegeschnitten
1	Hühnerbrüste, klein gewürfelt
1Zehe/n	Knoblauch

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