Eierlikör - Kirsch - Muffins

mit Schmand, ergibt 12 Stück

Die Eier mit Vanillezucker , Zucker schaumig schlagen. Die weiche Butter zugeben. Alle übrigen Zutaten bis auf die Kirschen zugeben , einige Minuten mit dem Mixer zu einer einheitlichen Masse verrühren. Die abgetropften Kirschen mit einem Löffel unterheben.

Den Teig in die Mulden einer Muffinform, die mit Papierförmchen ausgelegt ist, geben , die Muffins bei 200°C (Ober -/Unterhitze, Umluft: 180°C) 20 - 25 Minuten backen.

Auskühlen lassen , vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

2	Ei(er)
120g	Zucker
100g	Butter, weich
230g	Mehl
100ml	Eierlikör
70ml	Milch
1Pck.	Vanillezucker
2TL	Backpulver
1Prise	Salz
100g	Schmand
1Glas	Schattenmorellen, abgetropft
evtl.	Puderzucker zum Bestäuben
	Papierförmchen

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