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sämige Kartoffelsuppe
In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen , die gewürfelten Zwiebeln darin anschwitzen. Das Buttergemüse zugeben , mit andünsten. Das Gemüse mit ca. 1 1/2 Liter Wasser ablöschen.
Die Kartoffelwürfel , die Gemüsebrühe mit in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken. Wenn das Gemüse al dente ist, den Topf von der Kochstelle nehmen , 1 Becher Schmand einrühren. Die Suppe , mit Kartoffelpüree-Pulver andicken, aber nicht mehr kochen lassen!
Zutaten
| 6 | Kartoffeln |
| 1Paket | Gemüse (Buttergemüse, TK) |
| 1Becher | Schmand |
| 1große | Zwiebel(n) |
| n. B. | Kartoffelpüreepulver zum Andicken |
| Gemüsebrühe, instant | |
| etwas | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 ½Liter | Wasser |
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